Importe total (1 artículo artículos):
Destino del pedido:
cogan tim (11 resultados)
Ir a los resultados principales
Filtros de búsqueda
Tipo de artículo
- Todos los tipos de productos
- Libros (11)
- Revistas y publicaciones (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Cómics (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Partituras (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Arte, grabados y pósters (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Fotografías (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Mapas (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Manuscritos y coleccionismo de papel (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
Condición Más información
- Nuevo (7)
- Como nuevo, Excelente o Muy bueno (3)
- Bueno o Aceptable (1)
- Regular o Pobre (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Tal como se indica (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
Encuadernación
- Todas
- Tapa dura (11)
- Tapa blanda (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
Más atributos
- Primera edición (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Firmado (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Sobrecubierta (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Con imágenes (2)
- No impresión bajo demanda (11)
Idioma (1)
Gastos de envío gratis
Ubicación del vendedor
Valoración de los vendedores
-
From Farm to Table: The Scienc
Idioma: Inglés
Publicado por Oxford University Press, 2025
ISBN 10: 0197580998 ISBN 13: 9780197580998
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 15,43
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: Like New. Item is in like new condition.
-
From Farm to Table: The Science of Milk and Dairy Products
Idioma: Inglés
Publicado por Oxford University Press, 2025
ISBN 10: 0197580998 ISBN 13: 9780197580998
Librería: Books From California, Simi Valley, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 21,28
EUR 4,25 shipping
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: Very Good.
-
From Farm to Table : The Science of Milk and Dairy Products
Idioma: Inglés
Publicado por Oxford University Press, 2025
ISBN 10: 0197580998 ISBN 13: 9780197580998
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 41,02
EUR 2,25 shipping
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
-
From Farm to Table: The Science of Milk and Dairy Products
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 30,54
EUR 14,33 shipping
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 268 pages. 9.25x6.00x0.75 inches. In Stock.
-
From Farm to Table: The Science of Milk and Dairy Products
Idioma: Inglés
Publicado por Oxford University Press, 2025
ISBN 10: 0197580998 ISBN 13: 9780197580998
Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 45,09
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
-
From Farm to Table : The Science of Milk and Dairy Products
Idioma: Inglés
Publicado por Oxford University Press, 2025
ISBN 10: 0197580998 ISBN 13: 9780197580998
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 42,80
EUR 2,25 shipping
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
-
From Farm to Table
Idioma: Inglés
Publicado por Oxford University Press Inc, US, 2025
ISBN 10: 0197580998 ISBN 13: 9780197580998
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 58,47
Gastos de envío gratis
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. The consumption of dairy products, made from the milk of cows, sheep, goats and buffalo, among other mammalian species, is almost as old as human civilization, with evidence of these products stretching back many millenia. The production of different kinds of dairy products originated as different ways to preserve the valuable nutritional goodness of milk components (lactose, fat, protein, vitamins and minerals) and make the milk safe for consumption, using basic principles like fermentation, heating, separation, dehydration, acidification, smoking and salting, which are the keys to producing products like cheese, butter and yogurt. Many dairy products today are still produced using the same basic principles, and in this book an introduction to the origins, constituents and properties of milk is given, alongside an outline of the ways in which dairy products are made including the development of advanced products like infant formula and formulated nutritional products. The text introduces, at an introductory level, the chemistry and microbiology of milk, as well as the principles of the main processes used like spray-drying, fermentation and pasteurization, to underpin understanding of how the properties of the main dairy products emerge. The book, which finishes with a discussion of the challenges and threats facing dairy today, is designed to be accessible to a wide range of non-specialist readers who may have an interest in milk and dairy products and want to learn more about this fascinating and ancient branch of the science of food.
-
From Farm to Table : The Science of Milk and Dairy Products
Idioma: Inglés
Publicado por Oxford University Press, 2025
ISBN 10: 0197580998 ISBN 13: 9780197580998
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 46,46
EUR 17,20 shipping
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
-
From Farm to Table: The Science of Milk and Dairy Products
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 54,67
EUR 14,33 shipping
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 268 pages. 9.25x6.00x0.75 inches. In Stock.
-
From Farm to Table : The Science of Milk and Dairy Products
Idioma: Inglés
Publicado por Oxford University Press, 2025
ISBN 10: 0197580998 ISBN 13: 9780197580998
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 54,29
EUR 17,20 shipping
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
-
From Farm to Table
Idioma: Inglés
Publicado por Oxford University Press Inc, US, 2025
ISBN 10: 0197580998 ISBN 13: 9780197580998
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 54,55
EUR 74,52 shipping
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. The consumption of dairy products, made from the milk of cows, sheep, goats and buffalo, among other mammalian species, is almost as old as human civilization, with evidence of these products stretching back many millenia. The production of different kinds of dairy products originated as different ways to preserve the valuable nutritional goodness of milk components (lactose, fat, protein, vitamins and minerals) and make the milk safe for consumption, using basic principles like fermentation, heating, separation, dehydration, acidification, smoking and salting, which are the keys to producing products like cheese, butter and yogurt. Many dairy products today are still produced using the same basic principles, and in this book an introduction to the origins, constituents and properties of milk is given, alongside an outline of the ways in which dairy products are made including the development of advanced products like infant formula and formulated nutritional products. The text introduces, at an introductory level, the chemistry and microbiology of milk, as well as the principles of the main processes used like spray-drying, fermentation and pasteurization, to underpin understanding of how the properties of the main dairy products emerge. The book, which finishes with a discussion of the challenges and threats facing dairy today, is designed to be accessible to a wide range of non-specialist readers who may have an interest in milk and dairy products and want to learn more about this fascinating and ancient branch of the science of food.
