John Briggs

John Briggs - El Chef de Hierro Fundido

Ser el Chef de Hierro Fundido le permite a John disfrutar de dos de sus grandes pasiones: cocinar y coleccionar utensilios de cocina antiguos de hierro fundido. John estudió en Le Cordon Bleu y publica el popular blog gastronómico "Cast Iron Chef" en Facebook. Sus recetas y consejos sobre el hierro fundido también se pueden encontrar en su sitio web, Cast Iron Chef.

John es un ávido coleccionista de hierro fundido antiguo. Posee una de las colecciones más grandes del mundo de sartenes Bundt y Gugelhupf alemanas de hierro fundido.

John está casado, tiene cinco hijas y vive con su esposa en España, donde continúa coleccionando hierro fundido, se sumerge en la cocina española y es chef voluntario en World Central Kitchen de José Andrés en Madrid.