Sylvie SCHINDLER
Sylvie Schindler es la experta parisina en champán.
Jurado de concursos profesionales de vino y licenciada por el Wine & Spirit Education Trust, fundó y dirige Bulles d'Emotion, una empresa especializada en la selección de champanes raros.
Lleva muchos años organizando catas y cursos de vino. Conoce a los bodegueros y la mejor manera de vinificar para obtener las mejores bebidas.
También es una mujer innovadora. Ha lanzado la primera caja enológica dedicada al champán. Modernas y actuales, estas suscripciones permiten descubrir cada mes nuevas añadas, acompañadas de consejos enológicos.
Apasionada, le gusta compartir su experiencia y conocimientos. Por eso ha decidido escribir libros sobre el champán.
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