Hannes Henn

Hannes Henn – Chef apasionado, profesional de la aviación y embajador de los sabores de Franconia

Nacido en 1971 en Gerolzhofen, en la Baja Franconia (Alemania), Hannes Henn es cocinero de formación y ha desarrollado también una larga trayectoria en la aviación. Su profundo vínculo con la región de Franconia se refleja en sus recetas e historias: auténticas, refinadas y llenas de carácter local. Junto con el escritor de novela negra Jan Beinßen, une creatividad culinaria y relatos de suspense en Sal y Pimienta (Gesalzen und Gepfeffert), un libro que celebra de manera única el sabor y las tradiciones de su tierra natal.