Sara Marino

Sara Marino (nacida en 1987 en Nápoles) – Autora, Chef y experta en panificación natural con masa madre

Criada entre masas y los aromas de su abuela Lina, Sara Marino ha convertido la pasión familiar en un conocimiento profundo y vivo. Con más de 15.000 alumnos formados y decenas de miles de copias vendidas, es un faro para quienes desean redescubrir el pan casero — auténtico, vivo, un acto de cuidado y libertad.

Chef y autora de éxito, Sara promueve un enfoque simple y genuino: nada de químicos, ni equipos costosos, solo ingredientes naturales y respeto por los tiempos lentos de la fermentación. Para ella, amasar es un acto de amor, un ritual de sanación y un regreso a las raíces.

Es autora de Cucina Sana Per Pigri – 150 recetas, L’Arte del Pane e del Lievito Madre, Pane per Tutti, Estate in Gelato – Manual práctico para helados caseros sin máquina y otros manuales prácticos.

Con su novela debut L’altra Riva – Renacer donde el corazón dejó de latir, narra un viaje al corazón de la Toscana, donde el dolor y la esperanza se entrelazan con la misma fuerza que el agua y la harina.

Sara guía con pasión una comunidad viva de amantes de la masa madre, difundiendo el valor de la panificación como un acto cotidiano de belleza y libertad.

A través de cursos, talleres y contenidos auténticos, ofrece herramientas concretas para aprender a sentir la masa, confiar en uno mismo y crear un pan que cuenta historias de hogar, paciencia y tiempo lento. No vende ilusiones, sino presencia verdadera: su voz, su método, su experiencia.

No enseña solo pan.

Siembra libertad.

Y acompaña a quien quiera volver a casa.