Vicky Hayward

Vicky Hayward creció en Inglaterra, donde aprendió a cocinar profesionalmente antes de estudiar historia en la Universidad de Cambridge. Comenzó su periodismo en 1986 después de varios años como senior editor en Weidenfeld y en Booth-Clibborn Editions. Cuando vivía en Vanuatu fue intérprete y traductora. De vuelta al East London escrbió sobre temas relacionados con la gastronomía, las bellas artes (hi & lo), la sociedad y temas de mujer. Desde 1990 reside en España (Madrid) donde ha escrito sobre la cultura, gastronomía y el flamenco, y ha asesorado a cineastas y programadores de artes. Además, ha escrito tres libros de bolsillo sobre regiones y cuidades (Insight Guides) así como ensayos de viaje sueltos en varios libros. Para leer más http://www.vickyhayward.es.

Desde el año 2000 se han juntado los temas de gastronomía, cultura e historia en sus ensayos y libros. En 2017 publicó "New Art of Cookery, A Spanish Friar's Kitchen Notebook" ("Nuevo arte de la cocina española" https://nuevoartedelacocina.com), su adaptación contextualizada de la antología de recetas de Juan Altamiras del s. XVIII. Ganó el Jane Grigson Trust Award 2017 y el Premio Nacional de Gastronomía (RAG) 2018 como autora de la mejor publicación del año.