Ignacio Tórtora
Ignacio Tórtora comenzó su carrera a los 18 años como pasante en difernetes hoteles y realizando eventos privados
En 2003 fundó Confitería Sin Azúcar, primera Confitería del Uruguay en elaborar productos exclusivos para diabéticos.
También se desempeña como asesor de emrpesas gastronómicas desarrollando productos y mejorando procesos de producción.
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