Zeit der Feigen

Idioma: alemán

Editorial: Mandelbaum Verlag Eg Mai 2018, 2018

385476569X / 9783854765691

Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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Neuware -In diesem Buch geht es um die arabische Küche der nahöstlichen Region 'Bilad al-scham', der Region unter dem Halbmond, wie die Länder Syrien, Libanon, Palästina und Jordanien oft genannt werden. Von Bethlehem über Beirut bis Damaskus sind die arabischen Dialekte wie die Speisen eng mit einander verwandt. Die Region war für Jahrhunderte Durchzugsgebiet fremder Herrscher und Händler; auch sie haben die Küchentraditionen geprägt.Die rund 100 Rezepte in diesem Buch orientieren sich sehr stark an den Jahreszeiten und bieten eine vielfältige, häufig vegetarische und vegane Küche. Die Speisen dieser Region sind im Frühling von vielen Wildpflanzen geprägt. Gleichzeitig werden Frischkäsesorten, Joghurt und Butter produziert. Im Sommer ist der Markt voll an vielfältigen Sorten von Gemüse, Obst und Kräutern. Im Herbst ist die Zeit der Ernte für Oliven, Trauben und Nüsse. Und im Winter kommt die Zeit der Zitrusfrüchte und des Kohls. Das Buch wird nun zum vierten Mal aufgelegt, es wurde immer wieder um neue Rezepte ergänzt. Aufgrund der einzigartigen Mischung aus Illustrationen, persönlichen Erzählungen, Sprichwörtern und wundervollen, gut nachkochbaren Rezepten kann man es zu Recht als Klassiker bezeichnen. 178 pp. Deutsch.…

N° de ref. del artículo 9783854765691

Detalles bibliográficos

Título
Zeit der Feigen
Autor
Viola Raheb
Editorial
Mandelbaum Verlag Eg Mai 2018
Año de publicación
2018
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
alemán
ISBN 10
385476569X
ISBN 13
9783854765691
Peso del artículo
429 gramos
Dimensiones
246x157x17 mm

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