A Woman's Place : The Inventors, Rumrunners, Lawbreakers, Scientists, and Single Moms Who Changed the World with Food
Idioma: inglés
Editorial: Little Brown And Company Apr 2019, 2019
- Tapa dura
- Nuevo
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Neuware - Discover the trailblazing women who changed the world from their kitchens.If 'a woman's place is in the kitchen,' why is the history of food such an old boys' club A Woman's Place sets the record straight, sharing stories of more than 80 hidden figures of food who made a lasting mark on history.In an era when women were told to stay at home and leave glory to the men, these rebel women used the transformative power of food to break barriers and fight for a better world. Discover the stories of:- Georgia Gilmore, who fueled the Montgomery Bus Boycott with chicken sandwiches and slices of pie- Hattie Burr, who financed the fight for female suffrage by publishing cookbooks- Kamaladevi Chattopadhyay, who, with just a few grains of salt, inspired a march for the independence of India- The inventors of the dishwasher, coffee filter, the first buffalo wings, Veuve Clicquot champagne, the PB&J sandwich, and more.With gorgeous full-color illustrations and 10 recipes that bring the story off of the page and onto your plate, this book reclaims women's rightful place--in the kitchen, and beyond.…
N° de ref. del artículo 9780316452243
- Título
- A Woman's Place : The Inventors, Rumrunners, Lawbreakers, Scientists, and Single Moms Who Changed the World with Food
- Autor
- Stef Ferrari
- Editorial
- Little Brown And Company Apr 2019
- Año de publicación
- 2019
- Estado
- Neu
- Encuadernación
- Buch
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0316452246
- ISBN 13
- 9780316452243
- Ilustrador
- Olah, Jessica
- Peso del artículo
- 658 gramos
- Dimensiones
- 234x187x18 mm
For centuries, professional cooking was a job exclusively for men. As a result, most histories of food and cooking, even today, are dominated by male achievements. But while historians weren't paying attention, women all over the world have been quietly changing the way we eat, cook, and dine out, inventing standardized measures, dishwashers, coffee filters, and even Champagne and buffalo wings!
In A WOMAN'S PLACE, these hidden figures of culinary history have the chance to tell their stories. Stories like that of Leah Chase, whose New Orleans restaurant sheltered and fed the civil rights movement, or Madhur Jaffrey, who became an accidental celebrity chef teaching English and American home cooks how to cook Indian food.
With lively illustrations depicting the women in scenes from their everyday lives, and stories ranging around the globe and across centuries, A WOMAN'S PLACE is the perfect gift for the foodie, history lover, or groundbreaking woman or girl in your life.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Deepi Ahluwalia is a food and travel photographer, and columnist for Life & Thyme magazine. She has worked with such brands, companies, and publications as American Airlines, Nestle, JCPenney, the Dallas Morning News, Jacques Torres Chocolate, and Wal-Mart. She holds a degree in pastry arts from the French Culinary Institute.
Stef Ferrari is Senior Editor of Life & Thyme Magazine. She is an Emmy-winning, James Beard Award-nominated producer on the documentary series The Migrant Kitchen, which explores the influence of immigrant culture on America's foodways. Her recipes have been featured in O, The Oprah Magazine, Better Homes and Gardens, and Southern Living, and she has appeared on the Food Network's Cutthroat Kitchen and Unique Sweets.
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