Wisconsin Cheese Cookbook

Kristine Hansen

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Idioma: inglés

Editorial: Rowman and Littlefield, US, 2019

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Grating, Slicing, Baking and Sprinkling Wisconsin's Best Cheeses. Wisconsin's artisan cheese scene is steeped in tradition and bursting with innovations. Local cheesemakers attract visitors from all over the world. Cheese is a huge part of the state's tourist draw and homegrown character. Everyone who calls Wisconsin home or visits for a day will love this book of the best recipes to cook with cheese. Stunning photos and 60 recipes from the 28 creameries featured will include comfort-food staples like pizza, mac 'n cheese and grilled-cheese sandwiches, as well as wow-worthy dinner-party favorites such as mascarpone cheesecake, plus picnic-friendly salads and delicious breakfasts.Noteworthy creameries covered include Carr Valley Cheese and Emmi Roth in Southwest Wisconsin; BelGioioso Cheese and Sartori in Northeast Wisconsin; Holland's Family Cheese in Northwest Wisconsin; and Clock Shadow Creamery in Southeast Wisconsin.

N° de ref. del artículo LU-9781493037919

Título
Wisconsin Cheese Cookbook
Autor
Kristine Hansen
Editorial
Rowman and Littlefield, US
Año de publicación
2019
Estado
New
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
1493037919
ISBN 13
9781493037919
Peso del artículo
558 gramos

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