Winning the Chain Restaurant Game: Eight Key Strategies
Idioma: inglés
Editorial: Wiley, 1994
- Tapa dura
- Usado

Librería: Coas Books, Las Cruces, NM, Estados Unidos de AmericaCoas Books
Vendedor de AbeBooks desde 23 de enero de 1998
Condición: Usado - Regular
EUR 15,31
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
Dust jacket is worn. Pages have denting. Item has staining. Hardcover.
N° de ref. del artículo COBV.0471305456.A
- Título
- Winning the Chain Restaurant Game: Eight Key Strategies
- Autor
- Bernstein, Charles; Paul, Ron
- Editorial
- Wiley
- Año de publicación
- 1994
- Estado
- acceptable
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0471305456
- ISBN 13
- 9780471305453
Are you ready for success?...
Find out what it takes in this insider's guide to making it in today's most exciting growth industry.
In this instructive and inspiring book, award-winning authors and foodservice industry experts Charles Bernstein and Ron Paul tell how the most successful restaurant companies win with bottom-up management, putting the customer on top. Based on interviews with more than a hundred industry executives and packed with enlightening examples as well as a few historic failures, this unique book teaches important lessons for restaurateurs and other entrepreneurs:
- Presents the first authoritative, in-depth look at the restaurant chain industry as a whole
- Tells how successful chain CEOs produce results with varied winning styles
- Isolates and clearly describes the eight crucial factors, or strategic "links," vital to restaurant chain success
- Tells how chains can capitalize on bulk purchasing, brand identity, consistent execution, an individual sense of style and―most of all―finding unique ways to please the customer
Few success stories so thoroughly embody the twentieth-century American dream as those of restaurant chains such as McDonald's, KFC, Pizza Hut, Wendy's, Little Caesar's, and Taco Bell. But besides the "true grit" demonstrated by entrepreneurial heros like McDonald's Ray Kroc and Wendy's Dave Thomas, what does it take to build and maintain a successful restaurant or retail chain? Find out in this first book to give a broad, long-term perspective on one of the nation's leading growth industries and to offer crucial lessons for all entrepreneurs, no matter what the business.
Winning the Chain Restaurant Game, by award-winning authors and noted foodservice industry experts Charles Bernstein and Ron Paul, documents the critical success factors required for one of the toughest, most competitive industries.
Highlighting the winning styles of more than a hundred chain executives, their triumphs, trials, disappointments, and turnarounds, this fascinating and instructive book identifies the eight strategic "links" that lead to victory in the chain restaurant business. With surgical precision, Bernstein and Paul explore such key factors as leadership, motivation, bulk purchasing, marketing, identity, consistency, and expansion. But they place focus ahead of everything and conclude that the entrepreneurial passion of an executive who deeply believes in his concept is the ultimate catalyst for success.
Small- to medium-size chains are going public at a dizzying pace and there are enormous financial opportunities for savvy restaurant owners. Winning the Chain Restaurant Game arms operators with the vital know-how needed to win the game.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
RON PAUL is President of Technomic, Inc., an international management consulting firm specializing in restaurants and chains. A noted authority on the foodservice industry, he is frequently quoted in the national and international press. He is coauthor of The 101 Best Performing Companies in America. Technomic, Inc., an authoritative source for the chain industry, has annually published key statistics on the top 100 volume chains since 1972.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Coas Books
Las Cruces, NM, Estados Unidos de America
Vendedor de AbeBooks desde 23 de enero de 1998
Tarifas de envío en Estados Unidos de America
| Artículo | De 3 a 7 días hábiles | De 2 a 4 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 3,44 | EUR 9,47 |
Métodos de pago
Descripción de la tienda
About Us: Coas Books is New Mexico’s largest second-hand bookstore with more than 500,000 books in stock! We have an incredible selection of new and used books — including regional and out-of-print books —, CDs, DVDs, Vinyl, VHS, audio books, and games. Coas Books is family owned and operated, with two stores located in Las Cruces, New Mexico. We receive hundreds of books every day, so our inventory is constantly changing and full of hidden gems! Our History: Coas Books was founded in 1983 by archaeologist Pat Beckett. It started out as an archaeological publishing company specializing in anthropology books. As Pat's vast collection of books continued to grow, he purchased a local paperback exchange, and with that Coas Books was born. The name Coas has its roots in archaeology, coming from the Nahuatl term “coa” — meaning digging stick —, and the acronym for "Center of Anthropological Studies". Today, Coas Books is run and operated by Mike and Veronica Beckett as they continue to proudly serve the community in the heart of Las Cruces.…
Especialidad
non-fiction, fiction, literature, children, young adult, textbooks, technicalInformación empresarial del vendedor
Coas Books, Inc.
317 N. Main
Las Cruces, NM Estados Unidos de America 88001
Condiciones de venta
We accept most major credit cards and Paypal. Coas Books, Inc. Las Cruces NM 88001
email coas@coasbooks.com (575)636-1371 Michael Beckett, President
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Coas Books, Las Cruces, New Mexico, U.S.A., sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
100% Guarantee on all aspects of the order. We have happily made customer service our first priority for our 30-year history. All books are professionally wrapped and shipped within 1 business day. All orders within the United States also include delivery confirmation. Our hours are 9:00am-5:00pm Mon-Fri. (all times Mountain). All inquiries are answered within 1 business day.
Please call us (1-575-647-1435) if you have any questions or E-mail us: coas@coasbooks.com. Books are returnable within 7 days of receipt for exchange or refund.