Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, Volume 4

Francis, Frederick J., Chinachoti, Pavinee, Bruhn, Christine M., Clydesdale, Fergus M., Doyle, Michael P.

ISBN 10: 0471192589 ISBN 13: 9780471192589
Editorial: Wiley & Sons, Incorporated, John, 1999
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Aceptable Encuadernación de tapa dura

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