Wild Edibles: A Practical Guide to Foraging, with Easy Identification of 60 Edible Plants and 67 Recipes
Idioma: inglés
Editorial: North Atlantic Books, 2013
- Tapa blanda
- Usado

Librería: Greenworld Books, arlington, TX, Estados Unidos de AmericaGreenworld Books
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- Título
- Wild Edibles: A Practical Guide to Foraging, with Easy Identification of 60 Edible Plants and 67 Recipes
- Autor
- Boutenko, Sergei
- Editorial
- North Atlantic Books
- Año de publicación
- 2013
- Estado
- very_good
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1583946020
- ISBN 13
- 9781583946022
**An Amazon Editors' Pick -- Best Cookbooks, Food & Wine**
In Wild Edibles, Sergei Boutenko’s bestselling work on the art and science of live-food wildcrafting, readers will learn how to safely identify 60 delicious trailside weeds, herbs, fruits, and greens growing all around us. It also outlines basic rules for safe wild-food foraging and discusses poisonous plants, plant identification protocols, gathering etiquette, and conservation strategies.
But the journey doesn’t end there.
Rooted in Boutenko’s robust foraging experience, botanary science, and fresh dietary perspectives, this practical companion gives hikers, backpackers, raw foodists, gardeners, chefs, foodies, DIYers, survivalists, and off-the-grid enthusiasts the necessary tools to transform their simple harvests into safe, delicious, and nutrient-rich recipes. Special features include:
- 60 edible plant descriptions, most of them found worldwide
- 300+ color photos that make plant identification easy and safe
- 67 tasty, high-nutrient plant-based recipes, including green smoothies, salads and salad dressings, spreads and crackers, main courses, juices, and sweets
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