Understanding Wine Technology : A Book for the Non-Scientist That Explains the Science of Winemaking - 4th Edition
Idioma: inglés
Editorial: Dbqa Publishing Sep 2021, 2021
- Tapa blanda
- Nuevo
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Neuware - Understanding Wine Technology is an essential book that explains the making of wine in an approachable way. It is written by two Masters of Wine.Understanding Wine Technology has become the most favoured book of many students and wine lovers and has sold more than 40,000 copies worldwide. This book is aimed at the person with no formal scientific training, yet who is interested in the science behind wine and wants to know the mechanism behind the complex transformations that take place. Scientific terminology has been kept to a minimum and an attempt has been made to use everyday words and phrases. Indeed, there are places where the scientist might raise the eyebrows, places where perhaps science has had to give way to an easy understanding of a complex principle. In this fourth edition Nicolas Quillé, a well-qualified and widely-experienced French winemaker working on the west coast of the USA has brought the information up-to-date so that this book remains the mainstay for those who are studying for the WSET, the sommelier certifications, or for membership to the Institute of Masters of Wine. The text has been expanded to include more information on the making of the major styles of the wines of the world, which should be of interest to those who are not engaged in study, but who have an enquiring mind and therefore want to know the mechanisms behind their production.Understanding Wine Technology is organized in 24 chapters: - The first three chapters introduce grape growing- The next four explain what happens during fermentation- The making of the different styles of wine is covered in four chapters- Common winemaking operations such as stabilities and filtrations is discussed in six chapters- Packaging choices, bottling and quality assurance are gathered in five chapter- Legal matters and the practice of tasting wrap up the book in the last two chapters--David Bird MW & Nicolas Quille MW.…
N° de ref. del artículo 9780953580231
- Título
- Understanding Wine Technology : A Book for the Non-Scientist That Explains the Science of Winemaking - 4th Edition
- Autor
- Nicolas Quille
- Editorial
- Dbqa Publishing Sep 2021
- Año de publicación
- 2021
- Estado
- Neu
- Encuadernación
- Taschenbuch
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0953580237
- ISBN 13
- 9780953580231
- Peso del artículo
- 700 gramos
- Dimensiones
- 209x148x21 mm
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Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
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El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
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Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
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