The Ultimate Fryer Cookbook. Este artículo no está disponible.
9 valoraciones de Goodreads
Idioma: inglés
Editorial: Running Press, 2004
- Tapa blanda
- Usado
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Dallas
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Tapa blanda
Condición: Usado - Bueno
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Descripción del artículo del vendedor
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N° de ref. del artículo G0762419636I4N00
- Título
- The Ultimate Fryer Cookbook
- Autor
- Wendy Sweetser
- Editorial
- Running Press
- Año de publicación
- 2004
- Estado
- Very Good
- Sobrecubierta
- No Jacket
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0762419636
- ISBN 13
- 9780762419630
- Peso del artículo
- 1,15 libras
For many people, comfort food means french fries, doughnuts, fried chicken, fritters, or potato chips. In fact, deep-frying appears in nearly every global cuisine, in the form of samosas, egg rolls, fritto misto, or some other everyday delicacy. The keys to success are proper equipment, temperature, technique, and choice of cooking oil. This sumptuous collection of recipes from around the world includes mushroom and scallion wontons, Vietnamese rice rolls, and Southern fried chicken with cream gravy. Its a complete guide to deep-frying for the lightest, crispest, most healthfuland delectableresults.
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Acerca del autor
Wendy Sweetser lives in Southend-on-Sea, England.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
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