Turk mutfagi.

BILGIN, ARIF - OZGE SAMANCI (Editors)

ISBN 10: 9751733766 ISBN 13: 9789751733764

Editorial: Ankara: Kultur ve Turizm Bakanligi, 2015., Ankara:, 2015

Idioma: Ingl�s

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BILGIN, ARIF - OZGE SAMANCI (Editors) Turk mutfagi. Ankara: Kultur ve Turizm Bakanligi, 2015. 4to., 391 p., color and b/w ills. Original binding. Dust wrapper. New Oversize and very heavy volume. Please contact for postage cost. ISBN: 9789751733764 CATALOG: Cookery KEYWORDS: Food culture Turkish cuisine Recipes Ottoman culture Turkish culture Icindekiler Arif Bilgin - Ozge Samanci: Giris ve Tesekkur 1. Bolum Orta Asya'dan Anadolu'ya 2. Bolum Zenginlesen Tatlar: Klasik Donem Osmanli Mutfagi 3. Bolum Sureklilikler ve Degisim: 19. Yuzyildan Gunumuze Turk Mutfagi Kulturu 4. Bolum Osmanli Sarayinda Mutfak ve Sofra Esyalari 5. Bolum Gecmisin Tadi.

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T�tulo

Turk mutfagi.

Editor

Ankara: Kultur ve Turizm Bakanligi, 2015., Ankara:

Fecha de publicaci�n

2015

Idioma

Ingl�s

ISBN 10

9751733766

ISBN 13

9789751733764

Encuadernaci�n

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