Trellis Cookbook: Expanded Edition
Desaulniers, Marcel
ISBN 10: 0671748424 ISBN 13: 9780671748425
Editorial: Simon & Schuster, 1992
Usado
Encuadernación de tapa blanda
Librería:
Greenworld Books, Arlington, TX, Estados Unidos de America
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Sinopsis:
The Trellis Restaurant, located in Colonial Williamsburg, is one of the finest and most innovative restaurants in the country today. Now, award-winning chef Marcel Desaulniers shares his original, yet traditionally inspired, recipes in a cookbook that truly captures the informal elegance of the restaurant itself.
With Desaulniers's simple, easy-to-follow directions, anyone can re-create the Trellis hallmarks -- Curried Apple and Onion Soup, Shiitake Mushroom Pâté, Chesapeake Bay Clam Chowder -- that will start off any meal with panache. Go on to enticing entrées such as Smoked Catfish with Country Ham, Grilled Duck Breast with Raspberries and Macadamia Nuts, and Loin of Lamb with Fennel and Curry. Pumpkin and Currant Bread and Black Pepper Brioche are the perfect accompaniments to any meal, and delectable desserts -- Strawberry Papaya Sorbet and Death by Chocolate -- provide luscious finales.
A new chapter -- twenty of the restaurant's most requested dishes -- and a unique feature, "the Chef's Touch," in which Desaulniers offers his secrets and advice, make The Trellis Cookbook the culinary chef d'oeuvre of new American fare -- and the ideal addition to every cook's home library.
Acerca del autor: Marcel Desaulniers is the executive chef and co-owner of The Trellis Restaurant. A graduate of The Culinary Institute of America, and now a member of their board of trustees, Desaulniers has received many awards in his lifetime, including the 1983 Food & Wine Magazine's Honor Roll of American Chefs, and COOK'S Magazine first Who's Who of Cooking in America in 1984.
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Detalles bibliográficos
Título: Trellis Cookbook: Expanded Edition
Editorial: Simon & Schuster
Año de publicación: 1992
Encuadernación: Encuadernación de tapa blanda
Condición: very_good
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The Trellis Cookbook
Publicado por
Simon and Schuster, 1992
ISBN 10: 0671748424
ISBN 13: 9780671748425
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Softcover
Librería: Library House Internet Sales, Grand Rapids, OH, Estados Unidos de America
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Softcover. Condición: Good. No Jacket. Featuring 20 never-before-published recipes, this original yet traditionally inspired approach to cooking reflects the informal elegance of the acclaimed Trellis Restaurant. Step by step, season by season, executive chef Desaulniers shares his secrets for wonderful dishes such as Smoked Catfish with Country Ham and Strawberry and Papaya Sorbet. Please note the image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item. Book. Nº de ref. del artículo: 123627512
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Trellis Cookbook: Expanded Edition
Publicado por
Simon & Schuster, 1992
ISBN 10: 0671748424
ISBN 13: 9780671748425
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The Trellis Cookbook
Publicado por
Fireside, Old Tappan, New Jersey, U.S.A., 1992
ISBN 10: 0671748424
ISBN 13: 9780671748425
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Trellis Cookbook: Expanded Edition
Publicado por
Simon & Schuster, 1992
ISBN 10: 0671748424
ISBN 13: 9780671748425
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Librería: Goodwill of Central and Coastal Virginia, Richmond, VA, Estados Unidos de America
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The Trellis Cookbook
Publicado por
Fireside, Old Tappan, New Jersey, U.S.A., 1992
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ISBN 13: 9780671748425
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Simon & Schuster, 1992
ISBN 10: 0671748424
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Simon & Schuster, 1992
ISBN 10: 0671748424
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The Trellis Cookbook: Expanded Edition
Librería: Bahamut Media, Reading, Reino Unido
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The Trellis Cookbook: Expanded Edition
Librería: AwesomeBooks, Wallingford, Reino Unido
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The Trellis Cookbook: Expanded Edition
Publicado por
Simon and Schuster, 1992
ISBN 10: 0671748424
ISBN 13: 9780671748425
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Paperback
Librería: Brit Books, Milton Keynes, Reino Unido
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Paperback. Condición: Used; Good. ***Simply Brit*** Welcome to our online used book store, where affordability meets great quality. Dive into a world of captivating reads without breaking the bank. We take pride in offering a wide selection of used books, from classics to hidden gems, ensuring there is something for every literary palate. All orders are shipped within 24 hours and our lightning fast-delivery within 48 hours coupled with our prompt customer service ensures a smooth journey from ordering to delivery. Discover the joy of reading with us, your trusted source for affordable books that do not compromise on quality. Nº de ref. del artículo: 1956438
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