Tomorrow's Table: Organic Farming, Genetics, and the Future of Food
Ronald, Pamela C.; Adamchak, Raoul W.
Idioma: inglés
Editorial: Oxford University Press (edition 2), 2018
- Tapa blanda
- Usado

Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de AmericaBooksRun
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- Título
- Tomorrow's Table: Organic Farming, Genetics, and the Future of Food
- Autor
- Ronald, Pamela C.; Adamchak, Raoul W.
- Editorial
- Oxford University Press (edition 2)
- Año de publicación
- 2018
- Estado
- Very Good
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0199342083
- ISBN 13
- 9780199342082
- Edición
- 2.
The first edition was published in hardcover in 2008 and in paperback in 2009. This second edition reflects the many and varied changes the fields of farming and genetic engineering have seen since 2009. It includes a new preface and three new chapters-one on politics and food-related protests such as the Marin county anti-vaccine movement and the subsequent outbreak of whooping cough, one on farming and food security, and one containing various recipes. Existing chapters on the tools of genetic engineering, organic vs. conventional foods, the tools of organic agriculture, and food labeling and legislature have all been updated.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Raoul W. Adamchak has grown organic crops for thirty years. He farms and teaches at the certified organic Market Garden at the University of California, Davis Student Farm. Raoul has received the UC Davis 2020 Sustainability Champion Award for Environmental Excellence.
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