Thermal Processing of Food: potential Health Benefits and Risks. Forschungsberichte /Deutsche Forschungsgemeinschaft

Eisenbrand, Gerhard [Ed.]:

ISBN 10: 3527611509 ISBN 13: 9783527611508
Editorial: Weinheim: Wiley-VCH, 2007
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Bueno Encuadernación de tapa blanda

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