Technology of Extrusion Cooking

Idioma: inglés

Editorial: Springer US, Copernicus Mär 1993, 1993

0834213400 / 9780834213401

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -InhaltsangabeOperational Characteristics Of Twin-Screw Extrusion. Ingredient Composition. Breakfast Cereal Technology. Snack Products. Petfood and Fishfood. Confectionery Product Applications. Brewing Applications. References. IndexSpringer-Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 268 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9780834213401

Detalles bibliográficos

Título
Technology of Extrusion Cooking
Autor
N. D. Frame
Editorial
Springer US, Copernicus Mär 1993
Año de publicación
1993
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
0834213400
ISBN 13
9780834213401
Peso del artículo
572 gramos
Dimensiones
240x161x21 mm

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Emtmannsberg, BAYE, Alemania

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