Tech to Table

Richard Munson

56 valoraciones de Goodreads

Idioma: inglés

Editorial: Princeton University Press, US, 2021

1642831905 / 9781642831900

Imagen del artículo 1 de 2.

Librería: Rarewaves.com USA, London, London, Reino UnidoRarewaves.com USA

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de IberLibro desde 11 de junio de 2025

Tapa dura

Condición: Nuevo

EUR 38,27

 Gastos de envío gratis 
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America

Cantidad disponible: 16 disponibles

Añadir al carrito
Devoluciones gratuitas de 30 días

Descripción del artículo del vendedor

Imagine eating a burger grown in a laboratory, a strawberry picked by a robot, or a pastry created with a 3-D printer. Youwould never taste the difference, but these technologies might just save your health and the planet's. Today, landmarkadvances in computing, engineering, and medicine are driving solutions to the biggest problems created by industrializedfood.Tech to Table introduces readers to twenty-five of the most creative entrepreneurs advancing these solutions. They comefrom various places and professions, identities and backgrounds. But they share an outsider's perspective and anidealistic, sometimes aggressive, ambition to rethink the food system.Reinvention is desperately needed. Under Big Ag, pollution, climate change, animal cruelty, hunger, and obesity havefestered, and despite decades of effort, organic farming accounts for less than one percent of US croplands. Entrepreneurs represent a new path, one where disruptive technology helps people and the environment. These innovations includesupplements to lower the methane in cattle belches, drones that monitor irrigation levels in crops, urban warehouses thatgrow produce year-round, and more.The pace and breadth of change is astonishing, as investors pump billions of dollars into ag-innovation. Startups areattracting capital and building markets, with the potential to upend conventional agribusiness's stranglehold on the foodsystem. Not every invention will prosper long-term, but each marks a fundamental change in our approach to feeding agrowing population-sustainably.A revolution in how we grow and eat food is brewing. Munson's deftly crafted profiles offer a fascinating preview of thecoming future of food.…

N° de ref. del artículo LU-9781642831900

Título
Tech to Table
Autor
Richard Munson
Editorial
Princeton University Press, US
Año de publicación
2021
Estado
New
Encuadernación
Hardback
Idioma
inglés
ISBN 10
1642831905
ISBN 13
9781642831900

Rarewaves.com USA

London, London, Reino Unido

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de IberLibro desde 11 de junio de 2025

Tarifas de envío de Reino Unido a Estados Unidos de America

ArtículoDe 12 a 17 días hábilesDe 12 a 17 días hábiles
Primer artículoEUR 0,00EUR 0,00
Los plazos de entrega los establecen los vendedores y varían según el transportista y la ubicación. Los pedidos que pasan por la aduana pueden sufrir retrasos y los compradores son responsables de los aranceles o tarifas asociadas. Los vendedores pueden ponerse en contacto con usted en relación con cargos adicionales para cubrir cualquier aumento en los costes de envío de los artículos.

Métodos de pago

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Información empresarial del vendedor

RAREWAVES.COM LIMITED

Elsley Court, 20-22 Great Titchfield Street
London, Reino Unido W1W 8BE