The Sweet Book of Candy Making

Elizabeth LaBau

151 valoraciones de Goodreads

Idioma: inglés

Editorial: Quarto Publishing Group USA Inc, US, 2012

159253810X / 9781592538102

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This mouthwatering book is an illustrated, comprehensive guide to candy making in three sections. Part I is a complete guide to all the ingredients and tools you need in your pantry to master the art. Part II, the bulk of the book, teaches the basics of different styles of candy, using more than 50 delicious recipes to demonstrate the techniques. You' ll find chapters on all the basics, including hard candies, caramels, toffee, fondant, fudge, truffles, fruit and nut-based candies, marshmallows and chocolates. Part III covers the finishing touches, including molding, piping, decorating, and presenting your candies. Sweeten up your kitchen with The Sweet Book of Candy Making.

N° de ref. del artículo LU-9781592538102

Título
The Sweet Book of Candy Making
Autor
Elizabeth LaBau
Editorial
Quarto Publishing Group USA Inc, US
Año de publicación
2012
Estado
New
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
159253810X
ISBN 13
9781592538102
Peso del artículo
712 gramos

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