Sustainable Culinary Systems : Local Foods, Innovation, Tourism and Hospitality

Libro 2 de 12: Routledge Studies of Gastronomy, Food and Drink

Hall, C. Michael (EDT); Gossling, Stefan (EDT)

ISBN 10: 0415533708 ISBN 13: 9780415533706
Editorial: Routledge, 2012
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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