Study of drying kinetics and fortification in food.: Drying kinetics and characterization of flours from turu (teredo sp)

Miranda, Welliton; Fernandes, Hugo

ISBN 10: 6205185393 ISBN 13: 9786205185391
Editorial: Our Knowledge Publishing, 2022
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa blanda

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