Student Workbook for Principles of Food, Beverage and Labor Control Costs, 7th Edition

Dittmer, Paul R.

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Idioma: inglés

Editorial: John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ, 2003

0471208779 / 9780471208778

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Text has some highlighting, Cover has some shelf wear. Quantity Available: 1. Category: Cooking, Wine & Dining; Engineering, Industrial & Trades. ISBN: 0471208779. ISBN/EAN: 9780471208778. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1560736477.

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Título
Student Workbook for Principles of Food, Beverage and Labor Control Costs, 7th Edition
Autor
Dittmer, Paul R.
Editorial
John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ
Año de publicación
2003
Estado
Good
Encuadernación
Softcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0471208779
ISBN 13
9780471208778
Edición
7th Edition.
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