Stress Responses of Foodborne Pathogens

Idioma: inglés

Editorial: Springer International Publishing, 2022

3030905772 / 9783030905774

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Explores the molecular basis of bacterial stress response mechanism during food productionCovers response mechanisms of foodborne pathogens to emerging nonthermal technologiesDiscusses the future prospects for the control of stress adaption.

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Título
Stress Responses of Foodborne Pathogens
Editorial
Springer International Publishing
Año de publicación
2022
Estado
New
Encuadernación
Gebunden
Idioma
inglés
ISBN 10
3030905772
ISBN 13
9783030905774
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