Neuware - STEP-BY-STEP HOW TO COOK From basics to kitchen master, with 140 tasty recipes shown in more than 800 photographs Bridget Jones Cooking is an everyday skill that anyone can master. The 140 recipes in this beginner s cookbook include well-known classics that will help build a basic repertoire, such as Fish Pie, Spaghetti with Meatballs, Baked Mushroom Risotto and Lemon Surprise Pudding. Each recipe contains minimal ingredients, and all the techniques are explained and illustrated with step-by-step photographs. Recipes have been selected to teach a wide range of skills, such as marinating, poaching, frying, grilling, roasting, casseroling and baking. The introduction includes a guide to different food types, as well as how to store, prepare and cook them. Kitchen basics, such as stocking the store cupboard, choosing essential equipment, menu planning, budgeting and hygiene are also covered. This wonderfully practical book is a must for everyone who wants to learn to cook with fresh ingredients, and who would like to eat healthier home-cooked meals.

N� de ref. del art�culo 9781780195247

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo: Step-By-Step How to Cook : From Basics to Kitchen Master, with 140 Tasty Recipes Thown in More Than 800 Photographs
Editor: Anness Publishing Sep 2024
Fecha de publicaci�n: 2024
Idioma: Ingl�s
ISBN 10: 1780195249
ISBN 13: 9781780195247
Encuadernaci�n: Taschenbuch
Estado: Neu
Dimensiones: 220�mil�metros de ancho por 171 de alto por 19 de largo
Peso: 649 gramos

Acerca de

Sinopsis

Cooking is an everyday skill that anyone can master with a little time and patience. Knowing what you like to eat is the first step in deciding what to learn to cook, and the 140 recipes include delicious and tasty dishes for your basic repertoire. Each recipe contains minimal ingredients, and all the techniques are clearly explained and shown in step-by-step photographs. A useful introduction details the essential cooking kit required and lists the best ingredients to keep in your store cupboard. It shows how to plan a menu, whether you are cooking for one, or feeding a family or friends. Budgetary and time restraints are taken into consideration, and there is plenty of advice on planning ahead. Food hygiene and basic health and safety in the kitchen are also covered. The recipe section is usefully organized according to the main food types - eggs, vegetables, pasta, rice, grains, peas and beans, fish and shellfish, poultry, meat, and pastry - and there are also chapters on desserts and making sauces. Every chapter includes key information about choosing, buying and the different ways of preparing each food type. Recipes have been selected to teach a wide range of skills, such as marinating, poaching, frying, grilling, roasting and casseroling. There are plenty of cook's tips throughout, along with ideas for varying the ingredients to suit individual tastes, and serving suggestions that help the reader make sensible choices about which foods to put together. Easy-to-follow and concise techniques are illustrated with clear step-by-step photographs. Understand kitchen basics such as stocking the store cupboard, choosing essential equipment, menu planning, budgeting and hygiene. Includes a guide to all the different food types, as well as how to store, prepare and cook them. There are plenty of familiar and filling recipes for everyday and easy entertaining, such as macaroni with four cheeses, seafood gumbo, chicken fajitas, chilli con carne, and lemon surprise pudding.

Acerca del autor

Editor Bridget Jones graduated in home economics before working as a food stylist, editor and writer. She has written more than 50 books, contributed to many more, and acted as consultant on several major titles. In addition to creating recipes and writing on a wide range of food subjects, Bridget is a qualified fitness instructor and uses her skills to help people achieve optimum health and self-esteem. Sharing a practical understanding of good ingredients and the benefits of eating well are the essence of her work.

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