Sourdough Cookbook (Paperback)
Idioma: inglés
Editorial: Independently Published, 2022
- Tapa blanda
- Nuevo
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
Vendedor de IberLibro desde 12 de octubre de 2005
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Paperback. - This Sourdough Cookbook: For Beginners Made Easy Step by Step.- Contains a variety of traditional Sourdough recipes.- Each recipe has a simple step that can be easily followed.- You will find Sourdough cooking interesting and happy.- Your hands will make a deep impression on your family and friends.- Sourdough is a bread made by the fermentation of dough using wild lactobacilli and yeast. Lactic acid from fermentation imparts a bitter taste and improves keeping qualities.- The preparation of sourdough will get started with a pre-ferment (the "starter"), a fermented mix of flour and water to drink, containing a nest of organisms including wild candida and lactobacilli. The purpose of the beginner is to make a vigorous leaven and develop the taste of the breads. The starter must become fed 4 to 12 hours before being added to dough, by merging flour and water to the starter. This item is printed on demand. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. …
N° de ref. del artículo 9798359715768
- Título
- Sourdough Cookbook (Paperback)
- Autor
- Susan Sam
- Editorial
- Independently Published
- Año de publicación
- 2022
- Estado
- new
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 13
- 9798359715768
- Serie
- Libro 3 de 3: SOURDOUGH COOKBOOK
• This Sourdough Cookbook: For Beginners Made Easy Step by Step.
• Contains a variety of traditional Sourdough recipes.
• Each recipe has a simple step that can be easily followed.
• You will find Sourdough cooking interesting and happy.
• Your hands will make a deep impression on your family and friends.
• Sourdough is a bread made by the fermentation of dough using wild lactobacilli and yeast. Lactic acid from fermentation imparts a bitter taste and improves keeping qualities.
• The preparation of sourdough will get started with a pre-ferment (the "starter"), a fermented mix of flour and water to drink, containing a nest of organisms including wild candida and lactobacilli. The purpose of the beginner is to make a vigorous leaven and develop the taste of the breads. The starter must become fed 4 to 12 hours before being added to dough, by merging flour and water to the starter.
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