Sorghum Biochemistry

Idioma: inglés

Editorial: Elsevier Science & Technology, Academic Press, 2016

0128031573 / 9780128031575

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Sorghum Biochemistry: An Industrial Perspective explores the many uses for sorghum in industry and biofuels. Not only does it offer a detailed understanding of the physical and biochemical qualities of the grain, it also takes an in-depth look at the role sorghum plays in such industries as brewing and ethanol production and the mechanics of post-harvest processing and value addition. Sorghum has long been an important staple in Africa and Asia, but its value goes far beyond its uses in human and animal consumption. Sorghum is also used in many industries, including waxes, packing material, wall board, ethanol, beverages, and brewing, and one variety called sweet sorghum has also been used as a bioenergy crop. Sorghum Biochemistry: An Industrial Perspective offers a closer look at how the grain is used in such a variety of ways, and how we can continue to optimize its potential. Englisch.

N° de ref. del artículo 9780128031575

Título
Sorghum Biochemistry
Autor
CV Ratnavathi
Editorial
Elsevier Science & Technology, Academic Press
Año de publicación
2016
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
0128031573
ISBN 13
9780128031575
Peso del artículo
590 gramos
Dimensiones
229x152x17 mm

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