Simple Methods for Detecting Food Adulteration (Classic Reprint)
Idioma: inglés
Editorial: Forgotten Books, 2018
- Tapa blanda
- Nuevo
Librería: Forgotten Books, London, Reino UnidoForgotten Books
Vendedor de IberLibro desde 2 de junio de 2021
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Print on Demand. This book provides simple methods for detecting food adulteration. In a time when food adulteration was rampant, the author aimed to empower readers with simple techniques to safeguard their health. It is a guide to testing food purity at home. Historically, there was great concern over food adulteration, since there was an alarming rate of foodborne illnesses and fraud. One of the most common problems was milk adulteration, where water was often added to increase profits. The author provides a lactometer test to determine the presence of added water. The book also includes a creamometer to determine if milk has been skimmed. Cream was often removed from milk and sold separately, leaving behind only the low-fat milk. This book is an invaluable resource for understanding the significance of food quality. It provides practical methods to combat an age-old problem, enabling readers to make informed decisions about the food they consume. It is a remarkably insightful book for its time and remains relevant for safeguarding food quality even today. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.…
N° de ref. del artículo 9781331950196_0
- Título
- Simple Methods for Detecting Food Adulteration (Classic Reprint)
- Autor
- John A. Bower
- Editorial
- Forgotten Books
- Año de publicación
- 2018
- Estado
- New
- Tipo de libro
- print-on-demand item
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1331950198
- ISBN 13
- 9781331950196
- Catálogos de vendedores
- Home and Household
Simple, hands‑on steps you can use at home to spot food adulteration.
This practical guide shows how to tell genuine milk, tea, coffee, cocoa, and other staples from common adulterants using easy methods found in a typical kitchen. It emphasizes caution and accuracy, offering non‑expert tests you can perform before you buy or prepare foods.
- Learn plain, at‑home checks for milk, sugar, tea, coffee, and cocoa.
- Use simple observations and safe tests to spot watered, mixed, or substituted products.
- See how to compare appearances, smells, and basic microscopic clues to tell real products from fakes.
- Understand when a professional analysis may be needed and what to report if you suspect fraud.
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Reseña del editor
This little book is not written with the idea of alarming the householder, but rather to put into his own hands the methods of detecting ordinary adulterations by very simple means - means that should always be at hand in the ordinary house hold.
We hear it sometimes said, Oh, I don't believe in this adulteration - our food is not adulterated. Fortunately it is not adulterated to an alarming extent; that is, however, not the point; it should not be adulterated at all.
About the Publisher
Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com
This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
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Forgotten Books’ Classic Reprint Series utilizes the latest technology to regenerate facsimiles of historically important writings. Careful attention has been made to accurately preserve the original format of each page whilst digitally enhancing the quality of the aged text.
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Este texto se ha restaurado digitalmente a partir de una edición histórica. Algunos errores pueden persistir, sin embargo, consideramos que vale la pena publicarlo debido al valor histórico de la obra.
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