Shewfelt, R: Introducing Food Science

Idioma: inglés

Editorial: CRC Press, 2017

1138460435 / 9781138460430

Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna

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Robert L. Shewfelt is professor emeritus of Food Science and Technology at the University of Georgia. He taught more than 10 courses at the university including Freshman Seminars on Chocolate Science and Coffee Technology. He also taught a Food Processing .

N° de ref. del artículo 595403728

Título
Shewfelt, R: Introducing Food Science
Autor
Robert L. Shewfelt
Editorial
CRC Press
Año de publicación
2017
Estado
New
Encuadernación
Gebunden
Idioma
inglés
ISBN 10
1138460435
ISBN 13
9781138460430
Edición
2ª Edición

moluna

Greven, Alemania

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