Shelf-life study of Paneer Tikka using modified atmosphere packaging

Idioma: inglés

Editorial: LAP LAMBERT Academic Publishing Feb 2017, 2017

3330037490 / 9783330037496

  • Tapa blanda
  • Nuevo
Ver todos los detalles

Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemaniabuchversandmimpf2000

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde 23 de enero de 2017

Ver los artículos de este vendedor
Tapa blanda

Condición: Nuevo

EUR 35,90

Envío por EUR 60,00 
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America

Cantidad disponible: 1 disponibles

Añadir al carrito
Devoluciones gratuitas de 30 días

Descripción del artículo del vendedor

This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Paneer tikka, a popular dish for vegetarians, is a tongue tingling favourite of Indian gourmets. It is a perishable commodity which requires more than five hours for its preparation.Paneer tikka is an exotic kebab of Indian cottage cheese. It is extensively used as fast-food during get-togethers, marriage parties, birthday parties, and also in restaurants. It is highly rich in proteins and fat, and also contains vitamins, minerals, fibre, sulphur compounds, and is laxative in nature. Paneer, which forms base for a variety of culinary dishes including Paneer tikka, is an important acid coagulated indigenous variety of soft cheese and tikka refers to general South Asian term meaning marinated barbequed food. Tikka means small pieces of meat or poultry marinated in yoghurt and tandoori spice mix, grilled or roasted and served with Indian bread and salad. The low shelf life of Paneer tikka is mainly due to microbial and physicochemical changes. Vacuum packaging of food product is meant to retard or completely check the oxidative reactions and inhibit the microbial growth by eliminating oxygen. Vacuum packaging extends the normal shelf life of food products by two to three times.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 56 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9783330037496

Título
Shelf-life study of Paneer Tikka using modified atmosphere packaging
Autor
Manu Sharma
Editorial
LAP LAMBERT Academic Publishing Feb 2017
Año de publicación
2017
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
3330037490
ISBN 13
9783330037496
Peso del artículo
102 gramos
Dimensiones
220x150x4 mm

buchversandmimpf2000

Emtmannsberg, BAYE, Alemania

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde 23 de enero de 2017

Tarifas de envío de Alemania a Estados Unidos de America

ArtículoDe 60 a 60 días hábilesDe 60 a 60 días hábiles
Primer artículoEUR 60,00EUR 75,00
Los plazos de entrega los establecen los vendedores y varían según el transportista y la ubicación. Los pedidos que pasan por la aduana pueden sufrir retrasos y los compradores son responsables de los aranceles o tarifas asociadas. Los vendedores pueden ponerse en contacto con usted en relación con cargos adicionales para cubrir cualquier aumento en los costes de envío de los artículos.

Métodos de pago

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Cheque
  • PayPal

Descripción de la tienda

Impressum Thorsten Retsch Buchversand Mimpf2000 Oberölschnitz 16 95517 Emtmannsberg Deutschland Telefon: 09209-2023188 Email: mimpf2000@online.de USt-ID-Nr.: DE 235096871 Wir führen gebrauchte Bücher aus allen Sparten der Literatur

Especialidad

Modernes Antiquariat - Bücher von 1960 bis heute

Información empresarial del vendedor

buchversandmimpf2000

Alemania