Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food Science Texts Series)

Idioma: inglés

Editorial: Chapman & Hall, 1998

0412994410 / 9780412994418

Serie: Libro 6 de 24 - Food Science Text

Librería: Burnt Biscuit Books, NEWNAN, GA, Estados Unidos de AmericaBurnt Biscuit Books

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Título
Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food Science Texts Series)
Autor
Lawless, Harry T.; Heymann, Hildegarde
Editorial
Chapman & Hall
Año de publicación
1998
Estado
Fair
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0412994410
ISBN 13
9780412994418
Peso del artículo
54 onzas
Dimensiones
10x6x1
Serie
Libro 6 de 24: Food Science Text

Burnt Biscuit Books

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