Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices

Libro 6 de 24: Food Science Text

Lawless, Harry T.; Heymann, Hildegarde

ISBN 10: 1441964878 ISBN 13: 9781441964878
Editorial: Springer, 2010
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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