Sensing Techniques for Food Safety and Quality Control

Idioma: inglés

Editorial: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 2017

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Providing an updated summary of the application of different types of sensors for the analysis of food safety and quality, this book discusses the core principles, current research status, challenges and successful examples for each technology.Inhal.

N° de ref. del artículo 596832808

Título
Sensing Techniques for Food Safety and Quality Control
Autor
Lu, Xiaonan
Editorial
ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY
Año de publicación
2017
Estado
New
Encuadernación
Gebunden
Idioma
inglés
ISBN 10
1782626646
ISBN 13
9781782626640
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