Seafood Processing Technology, Quality and Safety

Idioma: inglés

Editorial: Blackwell Pub, 2014

1118346211 / 9781118346211

Serie: Libro 1 de 13 - IFST Advances in Food Science

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1st edition. 508 pages. 9.50x6.75x1.00 inches. In Stock.

N° de ref. del artículo __1118346211

Título
Seafood Processing Technology, Quality and Safety
Autor
Boziaris, Ioannis S.
Editorial
Blackwell Pub
Año de publicación
2014
Estado
Brand New
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
1118346211
ISBN 13
9781118346211
Peso del artículo
1,08 kilogramos
Serie
Libro 1 de 13: IFST Advances in Food Science

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