Science and Cooking: Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine Format: Hardcover

Idioma: inglés

Editorial: WW Norton Publishers, 2020

0393634922 / 9780393634921

Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de AmericaINDOO

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Título
Science and Cooking: Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine Format: Hardcover
Autor
Brenner, Michael; Sörensen, Pia; Weitz, David
Editorial
WW Norton Publishers
Año de publicación
2020
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
0393634922
ISBN 13
9780393634921

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