Science and Cooking: Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine (Hardback or Cased Book)

Brenner, Michael

ISBN 10: 0393634922 ISBN 13: 9780393634921
Editorial: W. W. Norton & Company 10/20/2020, 2020
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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