STANDARD METHODS FOR THE EXAMINATION OF DAIRY PRODUCTS 18ED (PB 2024). Este artículo no está disponible.STANDARD METHODS FOR THE EXAMINATION OF DAIRY PRODUCTS 18ED (PB 2024)

StanLos nuevos métodos estándar para el examen de productos lácteos, 18ª edición es una fuente ampliamente reconocida de métodos para evaluar la seguridad y calidad de los productos lácteos. Es una descripción general de los métodos microbiológicos, químicos y físicos para analizar la leche y los productos lácteos, diseñado para su uso por laboratorios regulatorios, industriales y comerciales. Al igual que con las ediciones anteriores, la 18ª edición de Métodos estándar para el examen de productos lácteos: destaca los métodos de prueba que son un componente crítico de los programas analíticos gubernamentales y de la industria. Proporciona métodos que fomentan la uniformidad en las pruebas de leche y programas de leche. Revisión completa de capítulos sobre residuos de fármacos antibióticos, patógenos, métodos químicos y físicos, y métodos para la verificación del proceso térmico. Actualizaciones sobre métodos automatizados y moleculares.dard Métodos para el examen de productos lácteos, 18ª edición