Restaurant Basics

Idioma: inglés

Editorial: Wiley, 1992

0471551740 / 9780471551744

Librería: Book Express (NZ), Shannon, Nueva ZelandaBook Express (NZ)

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240 pages. Dedication on ffepAn easy-to-read, comprehensive, commonsense look at restaurant service from t he guest's point of view. Helps teach the details of good service, develop meani ngful middle management training and establish definitive operating guidelines t hat enhance service. Explores the particular process by which customers form the ir opinions of restaurant service. Provides a competitive advantage for restaura nt operators.

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Título
Restaurant Basics
Autor
Bill Marvin
Editorial
Wiley
Año de publicación
1992
Estado
Good
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0471551740
ISBN 13
9780471551744
Dimensiones
22.7cm x 17.0cm x 1.8cm
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