Religion, Regulation, Consumption

Idioma: inglés

Editorial: Manchester University Press, GB, 2021

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This book explores the emergence and expansion of global kosher and halal markets with a particular focus on the UK and Denmark. Kosher is a Hebrew term meaning 'fit' or 'proper' while halal is an Arabic word that literally means 'permissible' or 'lawful'. This is the first book to explore kosher and halal comparatively at different levels of the social scale such as individual consumption, the marketplace, religious organisations and the state. Kosher and halal markets have become global in scope and states, manufacturers, restaurants, shops, certifiers and consumers around the world are faced with ever stricter and more complex kosher and halal requirements. The research question in this book is: What are the consequences of globalising kosher and halal markets.

N° de ref. del artículo LU-9781526155986

Título
Religion, Regulation, Consumption
Autor
Johan Fischer, John Lever
Editorial
Manchester University Press, GB
Año de publicación
2021
Estado
New
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
1526155982
ISBN 13
9781526155986
Peso del artículo
290 gramos

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