My Regenerative Kitchen: Plant-Based Recipes and Sustainable Practices to Nourish Ourselves and the Planet
Idioma: inglés
Editorial: Chelsea Green, 2024
- Tapa dura
- Nuevo

Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
Vendedor de IberLibro desde 27 de octubre de 2023
Condición: Nuevo
EUR 33,06
Cantidad disponible: 9 disponibles
Añadir al carritoN° de ref. del artículo I-9781645022541
- Título
- My Regenerative Kitchen: Plant-Based Recipes and Sustainable Practices to Nourish Ourselves and the Planet
- Autor
- Marcus, Camilla
- Editorial
- Chelsea Green
- Año de publicación
- 2024
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1645022544
- ISBN 13
- 9781645022541
“With My Regenerative Kitchen, Camilla leads us with passion and confidence toward a brighter, healthier, and more delicious future for our families and our planet.”—Gail Simmons, food expert and TV host; author of Bringing It Home
Over 100 delicious, healthy recipes using regeneratively grown ingredients and sustainable techniques from the chef and founder of west~bourne
When we honor the Earth, we nurture our own health—the true meaning of regeneration. By finding harmony between our soil and soul, we can make small yet impactful shifts in our cooking and lifestyle to support a healthier planet and the next generation.
With a focus on upcycling food scraps and mindful ingredient sourcing, My Regenerative Kitchen brings home the importance of regenerative agriculture, climate consciousness, and reducing food waste in our daily lives. Through exquisitely simple recipes and thoughtful techniques, Camilla Marcus—chef, restaurateur, and founder of sustainable products brand west~bourne—encourages readers to embrace a whole-farm mentality, use every part of the vegetable, and adopt a zero-waste approach in the kitchen.
Every recipe is loaded with professional tips gleaned from Camilla’s storied restaurant career, as well as inspiration for how to integrate laid back, naturally inclined West Coast–inspired living and the art of beautiful, undone hospitality into any home. The stunning photography, shot on film by Ben Rosser, celebrates the soul and spirit of California living.
From homemade stock and pickles to plant-based mains and craveable desserts, My Regenerative Kitchen includes innovative, chef-inspired recipes such as:
- Pantry Staples: Fermented Hot Sauce, Pistachio Dukkah
- Drinks: Fruit Preserve Apéro, Avocado Oil–Washed Martini
- Starters: Leftovers Pancake, Mushroom Larb Lettuce Cups
- Small Plates: Melon as Itself, Big Salad Energy
- Mains and Family Style: Whole Roasted Romanesco with Walnut Bagna Cauda, Al Pastor Squash Tacos
- Desserts: Seasonal Fruit Galette, Yuzu (or Any Citrus) Posset
Food is more than just sustenance—it’s a form of activism. This book will guide you to take risks, create with intention, and regenerate our Earth through how you live, cook, eat, and gather every day.
“Camilla Marcus is one of my heroes, and My Regenerative Kitchen proves why. . . In twenty years, this will be a classic of its time as much for its recipes as its ideas, and you don’t have to wait until then to make this book a cornerstone of your sustainable lifestyle.”—Andrew Zimmern, Emmy-winning and four-time James Beard Award–winning TV personality; chef, writer, and social justice activist
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Her work, alongside her marvelous “accidentally vegetarian” recipes and her forward-thinking philosophies, has been featured in a wide range of media, including the New York Times, Food & Wine, Forbes, Vogue, CNN, Bon Appetit, Women’s Wear Daily, Marie Claire, InStyle, New York magazine, Dwell, Nylon, Thrillist, Eater, and many more. Through all her efforts, Camilla remains dedicated to fostering a community-minded, sustainable approach to eating, gathering, and planetary care.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
California Books
Miami, FL, Estados Unidos de America
Vendedor de IberLibro desde 27 de octubre de 2023
Tarifas de envío en Estados Unidos de America
| Artículo | De 3 a 7 días hábiles | De 2 a 5 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 0,00 | EUR 10,70 |
Métodos de pago
Descripción de la tienda
We have 20 years experience selling books worldwide! Friendly customer support. Your satisfaction guaranteed!
Especialidad
All authorized categoriesInformación empresarial del vendedor
Miramar International Services LLC
FL, Estados Unidos de America
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a California Books, Fort Wayne, Indiana, U.S.A., sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.