Real Cidermaking On a Small Scale
Idioma: inglés
Editorial: Special Interest Publications, Dorset, UK, 2012
- Tapa blanda
- Usado

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Cider is a quite delicious drink which has been known for thousands of years. This new practical book on the craft of cidermaking explores both traditional and modern approaches, and has been designed to enable the enthusiast using any types of apples to make real cider with skill and confidence.
N° de ref. del artículo 112167
- Título
- Real Cidermaking On a Small Scale
- Autor
- Michael Pooley, John Lomax
- Editorial
- Special Interest Publications, Dorset, UK
- Año de publicación
- 2012
- Estado
- Very Good+
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1854861956
- ISBN 13
- 9781854861955
- Catálogos de vendedores
- Cooking
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Acerca del autor
Cidermakers John Lomax and Michael Pooley (both from Ironbridge, Shropshire) were two of those people whose passion for their work was totally infectious. They were cidermakers for over twenty years and during that time their well-attended apple day teaching courses and demonstrations of the craft at venues throughout the UK acquired a national reputation. They worked hard to change the perception of cider as a foul, overly strong brew, and to impart their knowledge to the masses on how to produce good quality cider and apple juice. They always made the point at their workshops that knowing something and not doing anything with that knowledge is the same as not having that knowledge in the first place, and urged their students to take their newly acquired cider-intelligence home with them and work with it.
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