Rapid Sensory Profiling Techniques and Related Methods : Applications in New Product Development and Consumer Research

Libro 194 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Delarue, Julien (EDT); Lawlor, J. Ben (EDT); Rogeaux, Michel (EDT)

ISBN 10: 0081013329 ISBN 13: 9780081013328
Editorial: Woodhead Publishing, 2016
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa blanda

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