Raising Your Sourdough Starter: A Day-by-Day Guide to the First 21 Days
Idioma: inglés
Editorial: Independently published, 2026
- Tapa blanda
- Nuevo

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- Título
- Raising Your Sourdough Starter: A Day-by-Day Guide to the First 21 Days
- Autor
- Panadero, Alejandro
- Editorial
- Independently published
- Año de publicación
- 2026
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 13
- 9798258607744
Raising Your Sourdough Starter is a warm, immersive guide to creating and maintaining a natural sourdough culture from scratch—in just twenty-one days, with nothing more than flour, water, and a little patience.
Written in the style of an audiobook journey, this guide doesn't just give you instructions. It walks beside you, day by day, explaining why each step matters—from the microbial battles of the first three days to the quiet resilience of a culture that can sleep in your refrigerator for months and wake up ready to bake.
You won't raise just one starter. You'll raise two: the Titan, a powerful whole rye culture with deep, earthy character, and the Melia, a refined white wheat starter built for light breads, croissants, and everything in between. By Day Twenty-One, you will understand not only how they work, but why you need both of them in your life.
Along the way, you will learn:
- The science behind sourdough's resilience—and why your starter is almost impossible to kill.
- How to read the domed peak and time your baking to the hour.
- How to manage two starters with minimal effort using refrigerator hibernation.
- The difference between a stressed starter and a lost one—and how to tell them apart.
- How to plan your bake backward from the table to the jar.
This is not a recipe book. It is the foundation that makes every sourdough recipe make sense. The companion recipes book picks up exactly where this one ends.
Whether you are a complete beginner or a home baker who has tried and failed with sourdough before, Raising Your Sourdough Starter will give you not just a culture, but a practice—one that fits quietly into real life, asks little of you between bakes, and rewards you with bread that tastes like nothing a supermarket shelf has ever offered.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
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Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
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Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a GreatBookPricesUK, Castle Donington, Derby, United Kingdom, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
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