Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications

Tiwari, Brijesh K. (EDT); Gowen, Aoife (EDT); McKenna, Brian (EDT)

ISBN 10: 0123820189 ISBN 13: 9780123820181
Editorial: Academic Press, 2011
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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