Proteins in Food Processing

Libro 247 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Yada, Rickey Y. (Editor)

ISBN 10: 0081007221 ISBN 13: 9780081007228
Editorial: Woodhead Pub Ltd, 2017
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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