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Idioma: inglés
Editorial: Springer, 1997
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Descripción del artículo del vendedor
Products and Process Innovation in the Food Industry | Klaus Günter Grunert (u. a.) | Buch | xx | Englisch | 1997 | Springer | EAN 9780751404241 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu Print on Demand.
N° de ref. del artículo 106865030
- Título
- Products and Process Innovation in the Food Industry
- Autor
- Klaus Günter Grunert (u. a.)
- Editorial
- Springer
- Año de publicación
- 1997
- Estado
- Neu
- Encuadernación
- Buch
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0751404241
- ISBN 13
- 9780751404241
- Peso del artículo
- 571 gramos
- Dimensiones
- 241 x 160 x 20 mm
- Catálogos de vendedores
- Bücher
Innovation in new product development is a key factor in determining the success of a food company yet the area is fraught with risk, with failure rates in excess of 90% being common. Using a series of 12 European cases studies, this book examines the innovation process from agriculture through to retailer. Each example highlights a different aspect of innovation, and the lessons that can be learned from experience. It considers the important role that marketing as well as technical aspects play in the process.
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Reseña del editor
Innovation in new product development is a key factor in determining the success of a food company yet the area is fraught with risk, with failure rates in excess of 90% being common. Using a series of 12 European cases studies, this book examines the innovation process from agriculture through to retailer. Each example highlights a different aspect of innovation, and the lessons that can be learned from experience. It considers the important role that marketing as well as technical aspects play in the process.
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