Processing of Coffee Bean - An Overview. Este artículo no está disponible.
Idioma: inglés
Editorial: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2022
- Tapa blanda
- Nuevo
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Descripción del artículo del vendedor
Processing of Coffee Bean - An Overview | J. Deepa (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2022 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9786204746296 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.
N° de ref. del artículo 121660011
- Título
- Processing of Coffee Bean - An Overview
- Autor
- J. Deepa (u. a.)
- Editorial
- LAP LAMBERT Academic Publishing
- Año de publicación
- 2022
- Estado
- Neu
- Encuadernación
- Taschenbuch
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 6204746294
- ISBN 13
- 9786204746296
- Peso del artículo
- 113 gramos
- Dimensiones
- 220 x 150 x 4 mm
- Catálogos de vendedores
- Bücher
Coffee is one of the most popular beverages in the world. One of the principle post-harvest technological processes is drying, giving rise to the formation of the characteristic colour, flavour and taste of coffee brew. The mode of coffee processing strongly influences the quality of green coffee and thereby establishes the characteristic differences in the flavor of wet and dry processed coffees. These variations are due to differences in the metabolic processes occurring within the vital coffee seeds during the course of processing.
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