Probiotic and prebiotic yoghurts: Science, Technology and Applications

Idioma: inglés

Editorial: Scholars' Press Aug 2019, 2019

6138910230 / 9786138910237

  • Tapa blanda
  • Nuevo
Ver todos los detalles

Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemaniabuchversandmimpf2000

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde 23 de enero de 2017

Ver los artículos de este vendedor
Tapa blanda

Condición: Nuevo

EUR 45,90

Envío por EUR 60,00 
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America

Cantidad disponible: 1 disponibles

Añadir al carrito

Descripción del artículo del vendedor

This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This book concludes that some yoghurt on the sales shelves may not have appropriate microbial quality in expanding countries. This incident encourage using strict hygienic actions during manufacture, processing and delivery of yoghurts to avoid contamination by microorganisms. Post-contamination with gram-negative psychrotrophic bacteria is the main cause of limited shelf-life of pasteurized yoghurts. In yoghurt, yeast and mold contamination is most reason for product decay that should be avoided. Probiotic and LAB can bind dietary carcinogens and mutagens. LAB strains from various source can be applied as starter cultures to decrease or delete the AFM1. Those strains have anti-carcinogenic and anti-mutagenic effects. Probiotics are 'live microorganisms which when managed in enough amounts confer a health benefit on the host. Thus, recommended to include dairy products remarkably probiotics including food products in their daily routine as a dietary supplement.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 60 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9786138910237

Título
Probiotic and prebiotic yoghurts: Science, Technology and Applications
Autor
Mahsa Khaleghi
Editorial
Scholars' Press Aug 2019
Año de publicación
2019
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
6138910230
ISBN 13
9786138910237
Peso del artículo
107 gramos
Dimensiones
220x150x5 mm

buchversandmimpf2000

Emtmannsberg, BAYE, Alemania

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde 23 de enero de 2017

Tarifas de envío de Alemania a Estados Unidos de America

ArtículoDe 60 a 60 días hábilesDe 60 a 60 días hábiles
Primer artículoEUR 60,00EUR 75,00
Los plazos de entrega los establecen los vendedores y varían según el transportista y la ubicación. Los pedidos que pasan por la aduana pueden sufrir retrasos y los compradores son responsables de los aranceles o tarifas asociadas. Los vendedores pueden ponerse en contacto con usted en relación con cargos adicionales para cubrir cualquier aumento en los costes de envío de los artículos.

Métodos de pago

VisaMastercardAmerican ExpressCarte BleueApple PayGoogle Pay
Cheque
PayPal

Descripción de la tienda

Impressum Thorsten Retsch Buchversand Mimpf2000 Oberölschnitz 16 95517 Emtmannsberg Deutschland Telefon: 09209-2023188 Email: mimpf2000@online.de USt-ID-Nr.: DE 235096871 Wir führen gebrauchte Bücher aus allen Sparten der Literatur

Especialidad

Modernes Antiquariat - Bücher von 1960 bis heute

Información empresarial del vendedor

buchversandmimpf2000

Alemania